Toriyasa

Toriyasa的水炊锅，乐趣不只在配料，也在于如何品尝浓缩了鸡肉鲜味的汤底。有访客提到，先尝原味汤底，再加一小撮盐，又能尝到另一番风味。也有人记录了套餐的上菜顺序：先是鸡皮脆片，接着享用水炊锅，最后以杂炊收尾。细品汤底的同时，也可以留些余裕，慢慢吃到最后一口。

晚餐菜单除了鸡肉锅，也有用浓郁鸡骨高汤熬煮的粥。可以选择吃完锅物后再以杂炊收尾，也可以点一碗粥，让鸡汤成为主角；不妨从当下想吃的那一道开始安排。午餐方面，有访客回忆，曾与同行者分别点了鸡肉荞麦面和鸡肉粥，享用了浓郁却清爽的鸡汤，以及口感柔嫩的鸡肉。午餐也有不同选择，若想尝试不同于晚餐围锅而食的体验，可以考虑来这里用餐。

锅物之外，还有日式高汤厚蛋烧、盐烤鸡腿肉和炸鸡等单点菜。有访客点了水炊锅和炸鸡，并特别提到炸鸡的调味给自己留下了印象；想以锅物为主，再添一道鸡肉料理时，不妨留意这道菜。菜单还列有夏季限定的焯烫海鳗，也有访客记录了边品尝海鳗、边享用热锅的经历。菜单上也提到日本酒，可以搭配锅物或时令菜肴，选上一杯。

店内设有露台座位和包间，也有访客在能眺望鸭川的包间里悠闲用过晚餐。店家建议午餐和晚餐都提前预约，行程确定后可以考虑先订位。